云南六大产区的咖啡风味，你知道吗

云南省绿色云品云南省绿色云品 2025年11月25日 18:01 云南

今年“双十一”大促首日，云南咖啡订单量同比激增800%，小粒咖啡强势圈粉。

云南咖啡以“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的特质为消费者所喜爱，但其实云南咖啡的不同产区，风味也略有不同。今天，小编就带大家走进云南咖啡的普洱、保山、临沧、德宏、西双版纳、怒江六大产区，解锁不同产区不同的咖啡风味！

普洱

坚果+糖类+巧克力味

普洱是全球最适宜咖啡生长的地区之一，被誉为“中国咖啡之都”“阿拉比卡的天堂”，同时也是我国咖啡种植面积最大、产量最高的产区。2025年，普洱市咖啡种植面积稳定在68万亩，采摘面积62万亩，生豆产量5.85万吨左右，约占全国咖啡产量的半壁江山。

图源：普洱发布

海拔：317米-3370米

纬度：北纬22°02′-24°50′

气候特征：亚热带季风气候，年平均气温19.5℃，冬无严寒、夏无酷暑；垂直气候特征显著

主栽品种：

1100米以上：瑰夏、德热132、卡杜埃、维拉萨奇；

1100米以下：德热397、德热399、德热401、德热402

咖啡风味：坚果、糖类、巧克力

图源：普洱咖啡eye

普洱产区

入选2025年云南省“绿色云品”品牌目录

保山

柑橘+糖类+莓果+花香+核果

图源：保山文旅

北纬25°的潞江坝，由高黎贡山与怒江共同孕育，被誉为“中国咖啡的黄金纬度带”，孕育出了世界级精品咖啡——保山小粒咖啡。2024年，保山小粒咖啡种植面积14.49万亩，产量2.42万吨，咖啡精品率提高到70%、精深加工率提高到85%；2025年上半年，保山小粒咖啡全产业链产值60.79亿元、同比增长107.33%。

2025年，“保山小粒咖啡”入选云南省“绿色云品”区域公用品牌目录。

海拔：535米-3781米

纬度：北纬24°08′—25°51′

气候特征：干热河谷气候，年均气温21.3℃，无霜期长，日照充足且昼夜温差大

主栽品种：

1100米以上：瑰夏、铁皮卡、波邦、云咖1号；

1100米以下：德热397、德热399、德热401、德热402

咖啡风味：明显柑橘、糖类、莓果、明显花香、核果

图源：保山文旅、保山新闻

保山产区

入选2025年云南省“绿色云品”品牌目录

企业品牌和产品品牌

临沧

柑橘+糖类+坚果+花香

临沧地处北纬23°的“咖啡种植黄金带”，与全球知名咖啡产区（如哥伦比亚、牙买加）处于同一纬度线，兼具热带与亚热带气候特征，是出好咖啡的好地方。2024年，临沧咖啡种植面积23.37万亩，咖啡豆产量2.3万吨，基地面积和咖啡豆产量均排名全省第二。目前，临沧咖啡精品率达18.15%，咖啡有机认证1.75万亩，绿色认证1.42万亩。